Fersken med Havrekrumler

Jeg tror virkelig at uansett hva du baker under et lag med sprø, gylden smuldre, vil det bli fantastisk. Fersken, epler, plommer, pærer — bytt ut fruktene, og du får en ny rett til frokost eller bare som dessert hver gang. I dag har jeg fersken og et strålende humør, så det blir noe deilig 🥰

Ingredienser

• 700g fersken
• 70g lettkokte havregryn
• 70g sukker
• 70g kaldt smør
• mandelflak, linfrø etter ønske
  

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 170°C. I mellomtiden vask og skjær fersken i små biter, legg dem i en ildfast form.

   

2. Ha kaldt smør, skåret i små biter, sukker og havregryn i en blender og blend alt sammen til smuler.

   

3. Fordel havresmulene over ferskenene. Det smaker veldig godt hvis du drysser mandelflak eller linfrø på toppen.

   

Stek i omtrent 40 minutter eller til smulene er gylden. Det er best å servere den varm, gjerne med en isklatt 🥰 Vel bekomme 💛