Bakte aprikoser med camembert

I juli, når kirsebærsesongen er over, består jeg av 80 % aprikoser og ferskener. Og jeg angrer ikke på noe, bare så du vet! 😜 Selvfølgelig, å lage noe godt med dem er en gudegitt oppgave, noe vi skal gjøre sammen. Å lage en slik lett forrett er veldig enkelt, men det er såååå godt. Du kan nyte den med krutonger til kaffen, eller bare slik med et glass kald hvitvin. Så la oss lage mat ☺️

Ingredienser

• 500g aprikoser
• 50g ost
• 1 ss honning
• valnøtter
  

Tilberedning

1. Det er ingenting komplisert med tilberedningen. Forvarm ovnen til 180°C. Del aprikosene i to og ta ut steinene. Legg ostebiter på toppen, dryss med hakkede nøtter og drypp litt honning over.

   

2. Bak til osten smelter og nøttene blir gyllenbrune.

   

Se bare på denne solstrålen i bakeformen, det er ren magi! 🥰 I stedet for camembert kan du bruke en ost som dørblå, og i stedet for valnøtter kan du bruke mandler eller hasselnøtter. Men jeg anbefaler virkelig at du prøver, det er kjempegodt 💛