Brownie-oppskrift

Jeg elsker brownies for alt de er: den rike sjokoladesmaken, den myke midten, og den utrolige sprø skorpen på toppen 🥰 Mens jeg skriver dette vil jeg bare ha et stykke til 😉 Denne oppskriften er for øyeblikket min favoritt. Noter deg den 🤗

Ingredienser

• 150g mørk sjokolade
• 2 egg
• 170g smør
• 150g sukker
• 70g mel

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret og sjokoladen i et vannbad, eller på elektrisk komfyr på varme 1-2. Denne gangen brukte jeg sjokolade med knuste nøtter som vil gi brownien ekstra smak.

   

2. Pisk eggene med sukker og en klype salt.

   

3. Bland begge blandingene med melet til det er jevnt. Hell i en bakeform kledd med bakepapir.

   

4. Stek i 20-25 minutter i en forvarmet ovn på 170°C. Hvis du vil at brownien skal være gjennomstekt og mer kompakt, la den stå i ytterligere 10 minutter.

   

Så lenge desserten er varm, vil den forbli myk og til og med flytende inni. Med en kule iskrem er det så godt at det er umulig å stoppe 🥰. Hvis du lar den ferdige brownien sette seg over natten (det er hvis du har sterke nerver og kan vente 😉), blir den lettere å kutte i stykker, men den vil ikke bli mindre smakfull.